~Kek pisang walnut~

Disebabkan 2 hari (Jumaat & Sabtu) Zara tak berapa sihat due to kembung perut jadi weekend hanya dirumah sahaja.  Tambah pulak Sunday aritu salji turun tak berhenti from morning. Semua aktiviti luar cancel!

Memandangkan since monday lagi Daddy dah request Mummy buat kek pisang walnut, so "supermak" ini pun bergegas ke dapur lepas lunch, lepas lipat baju, basuh baju, sidai baju untuk memenuhi permintaan suami tersayang *wink*wink*

Senang je buat kek pisang walnut ni, but still refer pada resepi yang dulu tu. Daddy kata cubalah lepas dah buat sekali tu terus ingat dalam kepala! Ala Daddy, Mummy bukan tak ingat cuma nak pastikan je takde bahan yang tertinggal. Kang ke tong sampah pulak jadinyer. Rugi tau tak! Eh, menjawabbbb :D

Ok salin jelah sekali lagi resepi yang dulu tu tapi kali ni tambahkan je walnut (^_^)

kaya dengan walnut dan semestinya Daddy suka!

Bahan-bahan:

5 biji pisang sederhana besar 

3 biji telur sederhana besar 

3 cawan tepung gandum

1 cawan gula

1 cawan minyak 

2 sudu butter / margerin

1 1/2 sudu teh soda bicarbonat 

1 1/2 sudu teh baking powder 

esen vanilla

secubit garam  

walnut secukupnya
choco chips / choco rice 

Cara-cara:

1.  Lenyekkan pisang bersama tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder dan garam.

2.  Dalam bekas lain pukulkan telur, butter, esen vanilla dan gula 

3.  Satukan adunan tepung, adunan telur dan minyak

4.  Gaul sebati, kemudian masukkan walnut dan choco rice

5.  Masukkan dalam bekas pembakar 

6.  Taburkan walnut lagi 

7.  Bakar selama l/kurang 1 jam dengan suhu 180' 

~Oreo Cheese Cake~

Daddy keep on asking for a cheese cake lepas percubaan pertama hari tu yang boleh dikatakan menjadi tapi malangnya hangit! Saya la yang jujur sangat, ikut je resepi tu kata bakar dalam suhu 250'C... Macam la selama ni tak pernah bakar kek kan! Dah kena bebel dengan Daddy..tak pasal je...huhu

Percubaan kedua alhamdulillah menjadi tapi rupa tu takde lah sangat kan sebab deco dalam keadaan yang kalut sebab Zara menangis.

Yes, sayalah "supermak" hari sabtu hari tu.  Daddy keluar. Tinggal saya and Zara.  Mood buat kek datang membuak-buak..kekeke :D tapi Zara pulak mood tak ok, sakit perut i think. Dahnyer mummy tak boleh nak bergerak langsung.  Baru nak diri Zara nangis, tinggalkan lagilah nangis! 

Dahnyer apa saya buat? Terpaksa la buat kek depan tv, sambil Zara baring.  Tapi dia nangis jugak sebab saya tak layan.  Ermmm...terpaksa lah tangan ni pegang dia sebelah, sebelah lagi pegang mixer, pecahkan telur, masukkan gula semua pakai tangan sebelah aje!

Time nak bakar tu terpaksa lah tinggalkan Zara depan tv, melalak lah dia..dahnyer macam mana nak tuang adunan kan..nak masuk dalam oven...uishhh panas tu tak berani lah nak pegang Zara sambil nak masukkan kek dalam oven..Bahaya!!!  Sambil dia melalak-lalak tu saya pun cecepat ajer tuangkan adunan dalam loyang, deco pun kalut-kalut aje..Tak kesah asal ada rupa dan yang paling penting tu ialah rasanya!

Resepi kali ni saya ambil dari blog Asmara sebab saya tengok bahan-bahan dia senang je.  Thank you Asmaradayana :D

Ok, kat sini saya letakkan bahan-bahan ye (actually senang utk saya rujuk di kemudian hari):

Bahan-bahan:

• 250g cream cheese
• 200ml yogurt
• 2 sudu lemon juice (saya tukarkan dgn sunquick)
• 3 sudu tepung gandum
• 2 biji telur
• 90g gula
• 5 keping biskut oreo
• Coklat Hershey's syrup secukupnya (saya tukar dgn coklat emulco)

Bahan untuk base:

• 200g biskut merrie (blend halus)
• 70g butter (dicairkan).

Cara-cara:

• Untuk base, biskut dan butter disatukan
• Tekan dan mampatkan biskut dalam loyang springform
• Sejukkan dalam peti ais lebih kurang sejam atau masukkan dlm peti ais beku 15 minit
• Putar creamcheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi
• Masukkan yogurt, lemon juice @ sunquick dan tepung, putar sebati
• Hancurkan biskut oreo dan masukkan dalam adunan cheese bersama sedikit coklat hershey syrup @ coklat emulco
• Sebatikan dalam adunan. 
• Tuang adunan atas base biskut yang disejukkan tadi, picitkan coklat hershey disekelililing dan lorekkan.
• Bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau hingga masak. 
• Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan sedia dihidang.

p/s:  Hubby kata sedap! Masih ada dalam peti ais lagi. Cheese kek ni bukan boleh makan banyak-banyak sebab cepat muak.  Zara pulak lepas saya tinggalkan dia masa nak bakar kek tu dia menangis melalak sampai merajuk.  Saya pujuk pun dia tetap lagi menangis tersedu-sedu. Alaaa..sian anak Mummy..Mummy sori ye sayang, manja!!

~Kematian mengejut pada bayi~

Ianya terjadi secara tiba-tiba. Itu yang dikatakan ajal maut di tangan Tuhan tapi kita sebagai hambanya perlulah berusaha untuk mencegah hal-hal sebegini dari terjadi.

Kematian mengejut pada bayi atau "sudden infant death syndrome (SIDS)" selalunya terjadi pada bayi di bawah umur 1 tahun dan mengikut perangkaan seorang dari 1000 bayi meninggal setiap tahun disebabkan perkara tersebut..

Walaupun ia terjadi secara tiba-tiba, namun ada juga faktor lain yang menyumbang kepada terjadinya perkara tersebut:

• persekitaran
• posisi tidur
• botol susu dimulut
• ruang tidur yang sempit

Banyak lagi sebenarnya faktor yang boleh menyebabkan SIDS ni. Boleh baca kat sini  dan sini  jugak. Sebagai ibubapa yang prihatin, eloklah kita berjaga-jaga.

p/s:  Ramai yang menggalakkan saya untuk menidurkan Zara dengan cara meniarap supaya dia lebih nyenyak.  Tapi saya tak berani kerana melalui pembacaan saya, tidur meniarap juga adalah penyumbang kepada SIDS ini kerana ia boleh menyebabkan bayi sukar bernafas.  Ada juga yang beranggapan bahawa saya "penakut".  Ya, saya memang takut dan very protective dan prihatin dan berhati-hati kerana saya sayangkan Zara! Dia permata hati saya dan suami...

~Let the picture do the talk~

~Mereka beratur menunggu bas di musim sejuk~

Puji-pujian layak diberikan kepada orang Rusia ni sebabnyer dia orang memang berdisplin bila tunggu bas.  Siap beratur dalam musim sejuk macam ni (cuaca pagi tadi 1'C).

gambar ni dicapture dari ofis :D

Sejujurnya bukan nak kutuk Malaysia lah kan, cuma ini kebenaran! As I dulu pun masa study pun naik bas jugak.  Bas belum pun stop semua dah berebut nak naik, bersempit-sempit, berasak-asak macam nak gaduh gamaknyer! Sampai kan orang yang nak turun pun terpaksa berasak jugak nak "selamatkan diri" supaya dapat turun dengan selamatnya..

Sepatutnya dia orang bagilah kan orang yang nak turun tu turun dengan amannya then barulah dia orang naik, ini tidak, perkara sebaliknya pulak yang jadik.  Kesian orang yang nak turun.

Tapi rasanya sekarang ni dah improve kot suasana "berasak-asak" tu kat Malaysia.  Orang Malaysia dah lebih berdisplin rasanya.

Adakah begitu?

~Nasi lemak sedap~

Tajuk tak hengat, "nasi lemak sedap"..Sedap ke?

Well., dah sendiri masak harus la dipuji-puji.  

Masuk bakul angkat sendiri?   Tak kisah pun. Hehehe :D

nasi lemak lauk sambal telur puyuh!

~amah Indon gaji RM700 untuk satu kerja SAHAJA okey~

So kalau nak suruh dia masak ke gaji lain tau!

Suruh jaga anak pun gaji lain jugak!

Jaga orang tua pun gaji lain sayang...

Nak suruh kemas rumah? pun sama, gaji lain...

Dengan gaji minimum RM700 tu amah Indon cuma buat satu kerja KHUSUS sahaja ye..Jangan pulak dah ko amek supaya dia masak tapi ko suruh pulak dia buat kerja jaga baby, kemas rumah bagai.. Dia org ni dah bijak-bijak dah, xmo keje lebih.  Kang tak pasal-pasal ko pulak kena saman dengan si amah! Uishhhhh

Itu mengikut kefahaman I lah kan..cuba you all baca kat sini.. Kot-kot I tersalah tolong betulkan yerk! (^_^)

~Perjalanan Rakyat Malaysia Ke Rusia Tanpa Visa~

What a good news!!!!

Even masih dalam pertimbangan dan mungkin perjanjian tersebut akan ditandatangani dalam tahun ini sebagai timbal balas (reciprocate) kepada kemudahan serupa yang diberikan kepada rakyat Rusia ke Malaysia, tapi insyaAllah pertimbangan tu akan diluluskan untuk kesejahteraan 2 negara..

Yelah, adil la kan..Malaysia dah bagi so ko pun kena bagi lah jugak!!  Terima kasih kepada Duta Rusia ke Malaysia :D

Ok, perjalanan tanpa visa ke Rusia valid untuk 30 hari sahaja ye! Kalau lebih dan you all tak balik-balik harus lah ditangkap dan dicop sebagai PATI!

Ini bukan berita tipu ye, ada dalam suratkhabar Kosmo!

As for now, kalau rakyat Malaysia nak masuk Rusia memang wajib kena ada visa.  Pilih je nak single entry, double entry or multiple entry!! Bayaran? Tak sure pulak how much coz I get it for free; urusan rasmi ok! Kekeke :))

Actually bukan senang jugak sebenarnya nak dapat visa masuk Rusia ni, lama betul prosesnyer! Bekas negara komunis so faham-faham jelah ye.. Nak explain panjang-panjang takut pulak ada agen-agen KGB yang baca blog ni...Hahaha (^_^)

~Orthodontic Soother~~

Kami; especially Daddy memang kalau boleh tak mau lah si Zara hisap puting! The main reason yang Daddy takut ialah puting @ soother @ pacifier @ dummies can lead to dental problem..Tapi si kecik ni perlukan "penenang" especially time nak tido..Saya tak ajar, Daddy lagilah tak ajar..It comes naturally kot?

Sebagai Daddy mithali (itupun lepas dipaksa oleh Mummy untuk beli puting), Daddy telah memilih puting terbaik for Zara.

"Orthodontic Soother by NUK"

Kenapa NUK?  Gambar kat bawah menerangkan segalanya! Chewahhh...Huhu :D

Since we are confident with the brand, botol susu pun kami beli jenama NUK jugak! Puting susu ni agak lain sikit dari yang selalu kita nampak, yang selalu tu bulat kan..Yang ni leper sikit. Dan Zara suka puting susu ni..Yang bulat dia tak berapa  nak hisap..Ermmm

Ni koleksi NUK Zara...

Ok, cukuplah dulu pasal entry ni.  Nak baca lebih lanjut silalah layari website NUK (^_^)

Kadang-kadang, ALLAH sengaja menghadirkan seseorang untuk membuat kamu jatuh dan putus asa kerana Dia mahu kamu belajar untuk berdikari tanpa mengharapkan bantuan orang lain 

SELAIN dariNYA..... 

~Happy Womens Day~

A roses for the beautiful lady!

SELAMAT HARI WANITA kepada semua wanita-wanita di luar sana (in advanced).

Esokkan 8hb Mac, nampak tak dekat calender sebelah kiri tu, kan dia kata "Womens Day is on 8th March 2012"..So esok lah tu!

Russia cuti sempena meraikan wanita-wanitanya! Jadik saya pun cuti, bukan sebab saya orang Russia tapi sebab saya duduk di sini.

HAPPY HOLIDAY ALL and

HAPPY WOMENS DAY!! 

~Caramel Choco Moist Cake~

Rutin setiap hari Sabtu dan Ahad mesti nak buat kek!!

Last friday goggle menggoggle and lastly jumpa resepi yang berkenan di hati.  Mula tu nak buat coklat moist kek, tapi lepas visit ke blog Liza Hashim ternampak pulak caramel coklat kek and the figura is so yummy!! 

So nak buat coklat moist ke caramel coklat kek?

Ahad, pukul 6.00 pagi dah terjaga Zara nak susu..Ajak dia tido dan Mummy pun nak sambung tido tapi tak boleh pulak. Bangun jelah, solat, basuh baju, lipat baju.

Turun dapur, google resepi and ok fine! Let's do caramel coklat kek!!

Dan inilah hasilnya! Letak dalam peti ais, makan sejuk-sejuk  memang chill!! (^_^)

Let's check it out the ingredients. Original recipe adalah dari sini cuma ubah sikit je ikut kesesuaian sendiri :D

STEP 1 ~ KARAMEL:

3 sudu besar gula pasir
1 sudu besar air
2 sudu besar air

` Sediakan karamel. Campurkan gula dengan 1 sudu air.
` Panaskan sehingga jadi warna perang.
` Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi.
` Tutup api.
` Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
` Make sure karamel td memenuhi ruang loyang tu tau.

STEP 2 ~ Puding:

1 cawan susu cair
3/4 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila
4 biji telur

Parutan lemon (nak bagi hilang hanyir telur since Hubby tak berapa suka cream caramel sebab rasa telur sangat katanya) 

` kacau perlahan bhn2 kat atas guna whisker atau garpu dan tapiskan ke dlm loyang gula hangus td.
Cara Bakar:
bakar karamel secara steam bake pd suhu 180'c selama 15min

Cara Kukus:
kukus sampai masak le.. dlm 30 minit aje, dengan api perlahan kalau x nnt puding nye x cantik berongga2.

STEP 3 ~ Kek Coklat Moist:

BHN A :
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan gula kastor (i guna gula biasa je)
1 cawan minyak masak

CARA:
` Satukan semua bahan dlm periuk,kemudian gaul rata.
` Masak atas dapur gas dgn api perlahan sambil kacau2 hingga sebati.
` Dah sebati, padamkan api dan rehatkan sekejap

BHN B:
3/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil/KFC soda bikarbonat
1 sudu kecil/KFC baking powder
*semua bhn di atas di ayak

BHN C:
4 biji telur - pukul dgn whisker atau blend sekejap

CARA :
` Satukan BHN B dan BHN C ke dlm BHN A secara berselang seli dan gaul sebati dgn whisk atau senduk
` Tuangkan adunan ke dlm loyang karamel tadi
Cara Bakar:
bakar secara steam bake pd suhu 180'c selama sejam atau hingga masak...bergantung kpd oven masing2
Cara Kukus:
kukus sampai kek tu betul2 masak dlm 1 jam 30 Minit

Dah masak, biar kek sejuk/suam2 kuku atau hingga kek meregang baru di terbalikkan kek
Jangan panas2 terus terbalik kan, nanti puding pecah.

Boleh je hidang terus ataupun nak lagi chill bolehlah sejukkan dulu dalam peti ais, kemudian hidangkan dan eermmmm, combination of cream caramel n coklat moist kek terasa di mulut! Heavenn!!!

~Tangisan Zara yang membuatkan saya turut nangis sama~

Mengaku bahawa saya adalah seorang Mummy yang cukup emo.

Since yesterday Hubby told me that Zara was crying like dia sakit. Lain daripada tangisan dia yang sebelum-sebelum ni.  Normally dia nangis biasa je, nangis manja, nangis lepas mandi sebab sejuk, nangis nak mintak angkat, nangis nak susu.

Bila Zara menangis yang seperti yang saya cakap tu, Daddy mesti call me and me like to nangis also.  I heard Zara nangis thru the phone. Hati terus sebak but since I was in the office so I tahan-tahan jelah..Nangis dalam hati.

Last nite, we went to En. Ramli's house; it was Farah's birthday; 29 February.. Pity her sambut birthday 4 tahun sekali.  Apepun "HAPPY BIRTHDAY TO FARAH".

Baru je 5 minit kat rumah En. Ramli, suddenly Zara is crying.  Saya pujuk-pujuk dia tapi makin kuat pulak dia nangis.  Meraung-raung macam dia dalam kesakitan.  Meleleh-leleh air mata dia, air hidung pun meleleh jugak. Jarang sungguh dia nangis sampai macam tu sekali. Siap dengan tersedu-sedu. Mak yang emo ni peluk Zara kuat-kuat, tepuk-tepuk dia dengan penuh kasih sayang bagi dia tenang.  Ok, berjaya.  But after 15 minutes dia nangis lagi macam tadi and I was so stress coz I don't know ape yang buat Zara menangis sedu-sedu sampai gitu.

Tak boleh jadi ni.  So, I told my husband, "Abang, jom kita balik.  Tak elok pulak anak kita nangis macam ni dekat majlis orang".  Ambik semua barang, salam-salam and mintak maaf sebab tak dapat join the party.  On the way to lift, Mummy yang emo ni pun terus je menangis. Dah mak dengan anak sama-sama nangis!

Sampai rumah, letak Zara atas katil n I asked her; "Baby, kenapa baby menangis ni?"... Amazingly dia senyum dan macam biasa pantang ditegur terus nak borak.

Oh my baby!!! Jangan buat Mummy & Daddy risau ye..please

~The Ugly Truth~

Kebenaran memang sukar untuk diterima

+

Dan kadang-kala kita lebih suka dibohongi untuk sebuah kebahagiaan

=  

KEHIDUPAN